Una deliciosa brocheta de diezmillo (falda de res, corte similar al asiento/tapa) preparada para imitar a la picaña, ¡perfecta para el asado!
Video de la Receta
Ingredientes
- Diezmillo (o Falda de Res)
- Sal gruesa
- Ramas de romero (opcional) opcional
Preparacion
Corta el diezmillo en cubos grandes y parejitos.
Dica: Que el tamaño sea uniforme ayuda a que se cocine de manera pareja.
Sazona los cubos de diezmillo generosamente con sal gruesa.
Dica: Qué tan salada te quede ya es al gusto de cada quien.
Ensarta los cubos de diezmillo, alternando con ramitas de romero, si así lo deseas.
Dica: El romero le da un toque de aroma especialísimo.
Asa las brochetas en el asador a fuego medio, dándoles vueltas para que se doren por todos lados.
Dica: El tiempo de cocción depende de qué tan término quieras la carne.
Saca las brochetas del asador y rebana la carne para servir.
Dica: Sírvelas al momento para que las disfrutes al máximo.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico5 kcal0%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas1 g1%
- Grasas totales0 g1%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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