Deliciosa picaña asada en el asador, perfecta para una carne asada en casa.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1,5kg de Picaña ~R$ 50,00
- Sal gruesa ~R$ 10,00
Preparacion
Corta la picaña en filetes gruesos.
Dica: Corta a contrapelo (en el sentido de la fibra) para una carne más suavecita.
Ensarta los filetes de picaña.
Cubre la picaña con sal gruesa.
Dica: No le pongas sal de más.
Asa la picaña en el asador, volteando los espetos para dorar todos los lados.
Dica: Mantén una distancia segura del fuego para que no se te queme la carne.
Saca la picaña del asador y córtala en rebanadas delgadas.
Dica: Sírvela inmediatamente para que disfrutes el sabor y jugosidad de la carne.
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico532 kcal27%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas47 g63%
- Grasas totales37 g67%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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