🇧🇷 Cansei de Ser Chef
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Una receta rapidísima y sencilla de mousse de chocolate con proteína, sin azúcar añadido, ideal como postre o snack.
Video de la Receta
Ingredientes
- Yogur griego natural sin azúcar
- Proteína en polvo (Whey protein) sabor chocolate 100%
- Cacao en polvo
- Chocolate al 70% cacao
Preparacion
En un recipiente, mezcla el yogur griego natural sin azúcar, la proteína en polvo sabor chocolate y el cacao en polvo.
Bate la mezcla vigorosamente con un batidor de globo hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Derrite el chocolate al 70% en intervalos de 30 segundos en el microondas hasta que esté completamente líquido.
Agrega el chocolate derretido caliente sobre la mezcla de yogur y bate de nuevo con el batidor de globo hasta que la mousse empiece a tomar consistencia.
Dica: La textura de la mousse se formará justo después de añadir el chocolate caliente.
Transfiere la mousse al recipiente o a las porciones individuales que desees.
Dica: La receta rinde bastante, puedes dividirla en porciones más pequeñas.
Para terminar, cubre la mousse con trocitos de chocolate al 70% por encima y refrigera.
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