🇧🇷 Cansei de Ser Chef
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Uma receita rápida e simples de mousse de chocolate proteica, sem adição de açúcar, ideal para sobremesa ou lanche.
Video da Receita
Ingredientes
- Iogurte grego natural sem açúcar
- Whey protein sabor chocolate 100% (Nutrion)
- Cacau em pó
- Chocolate 70% cacau
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o iogurte grego natural sem açúcar, o whey protein sabor chocolate e o cacau em pó.
Bata a mistura vigorosamente com um fouet até incorporar bem todos os ingredientes.
Derreta o chocolate 70% em intervalos de 30 segundos no micro-ondas até que esteja completamente líquido.
Adicione o chocolate derretido quente sobre a mistura de iogurte e bata novamente com o fouet até que a mousse comece a adquirir estrutura.
Dica: A textura da mousse se formará logo após adicionar o chocolate quente.
Transfira a mousse para o recipiente ou porções individuais desejadas.
Dica: A receita rende bastante, pode ser dividida em porções menores.
Finalize cobrindo a mousse com lascas de chocolate 70% por cima e leve à geladeira.
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Tipo de Cozinha
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