Pastel de Chocolate Sin Harina de Trigo, Sin Azúcar y Sin Leche

Pastel de Chocolate Sin Harina de Trigo, Sin Azúcar y Sin Leche

40min
8 porciones
Facil

Una receta de pastel de chocolate saludable, libre de harina de trigo, azúcar refinada y leche.

Video de la Receta

Ingredientes

  • 4piezas de Huevos
  • 1/2taza de Miel
  • 1/4taza de Cacao en polvo
  • 1/4taza de Aceite de coco
  • 1taza de Avena en hojuelas finas
  • 1/2taza de Agua
  • 1/2cucharada sopera rasa de Polvo para hornear
  • 1cucharadita rasa de Bicarbonato de sodio
Cobertura
  • Chocolate amargo (para cobertura) opcional

Preparacion

1
bater

En un tazón, pon los cuatro huevos y media taza de miel. Bate la mezcla por un minuto.

1min
2
bater

Agrega el cacao en polvo (1/4 de taza) y el aceite de coco (1/4 de taza) a la mezcla. Bate de nuevo por otro minuto.

1min

Dica: Recuerda que 1/4 de taza es la mitad de media taza.

3
adicionar

Añade la avena en hojuelas finas (1 taza), el agua (1/2 taza), el polvo para hornear (1/2 cucharada sopera rasa) y el bicarbonato de sodio (1 cucharadita rasa) a la masa.

4
bater

Bate la masa final por otro minuto y pásala a un molde para hornear (sugerido de 16x8), previamente engrasado con aceite y espolvoreado con avena.

1min
5
assar

Hornea el pastel a fuego precalentado. Si es eléctrico, usa una temperatura de 170°C con calor superior e inferior encendidos. Si es horno convencional, hornea a 180°C, hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco y limpio.

170°C
6

Saca el pastel del horno, espera un ratito y desmóldalo.

Dica: Espera un poco antes de desmoldar.

7
derreter

Si lo deseas, derrite chocolate amargo (sugerido al 70% cacao) y úsalo para decorar el pastel antes de servir.

Dica: Opcional: decorar con chocolate amargo derretido.

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Dietas compatibles

Sin Gluten Sin Azucar

Alergenos presentes

Huevo

Informacion Nutricional

Tabla TACO - por porcion

Nutriente
Cant.%VD*
  • Valor energetico
    330 kcal16%
  • Carbohidratos
    36 g12%
  • Proteinas
    14 g18%
  • Grasas totales
    15 g28%
  • Fibra alimentaria
    3 g12%

*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).

Tipo de Cocina

brasileira

Equipos necesarios

liquidificadorforma de bolo

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