🇧🇷 Isamara Amâncio
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Una receta de pastel de chocolate saludable, libre de harina de trigo, azúcar refinada y leche.
Video de la Receta
Ingredientes
- 4piezas de Huevos
- 1/2taza de Miel
- 1/4taza de Cacao en polvo
- 1/4taza de Aceite de coco
- 1taza de Avena en hojuelas finas
- 1/2taza de Agua
- 1/2cucharada sopera rasa de Polvo para hornear
- 1cucharadita rasa de Bicarbonato de sodio
- Chocolate amargo (para cobertura) opcional
Preparacion
En un tazón, pon los cuatro huevos y media taza de miel. Bate la mezcla por un minuto.
Agrega el cacao en polvo (1/4 de taza) y el aceite de coco (1/4 de taza) a la mezcla. Bate de nuevo por otro minuto.
Dica: Recuerda que 1/4 de taza es la mitad de media taza.
Añade la avena en hojuelas finas (1 taza), el agua (1/2 taza), el polvo para hornear (1/2 cucharada sopera rasa) y el bicarbonato de sodio (1 cucharadita rasa) a la masa.
Bate la masa final por otro minuto y pásala a un molde para hornear (sugerido de 16x8), previamente engrasado con aceite y espolvoreado con avena.
Hornea el pastel a fuego precalentado. Si es eléctrico, usa una temperatura de 170°C con calor superior e inferior encendidos. Si es horno convencional, hornea a 180°C, hasta que al insertar un palillo en el centro salga seco y limpio.
Saca el pastel del horno, espera un ratito y desmóldalo.
Dica: Espera un poco antes de desmoldar.
Si lo deseas, derrite chocolate amargo (sugerido al 70% cacao) y úsalo para decorar el pastel antes de servir.
Dica: Opcional: decorar con chocolate amargo derretido.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico330 kcal16%
- Carbohidratos36 g12%
- Proteinas14 g18%
- Grasas totales15 g28%
- Fibra alimentaria3 g12%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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