Muffin Fit Chocolatoso de Pocas Calorías Sin Harina

Machaca bien el plátano maduro usando un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Incorpora al puré el endulzante (ajusta la cantidad según qué tan dulce esté tu sustituto), el cacao en polvo y el polvo para hornear.

Agrega el huevo a la mezcla e incorpora hasta que todos los ingredientes se junten bien, formando la masa del muffin.

Engrasa un molde pequeño o un recipiente apto para microondas con aceite de coco.

Vierte la masa en el molde engrasado y ponle unas chispas de chocolate al 70% por encima.

Mete el muffin al horno de microondas por unos 2 minutos.