Pastel de Naranja Light

Pica una naranja en trozos y ponla en la licuadora, agrega el jugo de naranja, el aceite y los huevos.

Añade cuatro cucharadas soperas del azúcar Light (o sustituto) a los líquidos en la licuadora.

Licúa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén homogéneos.

Pasa la mezcla líquida a un tazón donde ya está la harina y mezcla con cuidado hasta integrar bien.

Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornea el pastel en horno precalentado a 180°C por 50 minutos.

Para el glaseado, mezcla el jugo de naranja, la fécula de maíz y el azúcar Light (o sustituto) en una olla.

Pon el glaseado a fuego medio, moviendo constantemente hasta que espese.

Baña el pastel ya cocido con el glaseado preparado.