¡PAY DE LIMÓN FITNESS SIN CULPA!

Ralla una manzana.

Mezcla la manzana rallada con la harina de trigo integral, la harina de trigo, el agua, la quinoa, la mantequilla, el polvo para hornear y el endulzante para formar la masa.

Forra un molde con la masa que obtuviste.

Hornea la masa en un horno precalentado a 180 °C por 40 minutos.

Prepara el relleno licuando el yogur, el agua, la leche en polvo y el endulzante bajo en calorías por 3 minutos.

Añade el jugo de limón al relleno y vuelve a licuar hasta que la mezcla esté homogénea.

Vierte el relleno sobre la base ya horneada.

Mete el pay al refrigerador hasta que el relleno esté completamente firme.

Decora el pay espolvoreando la ralladura de limón por encima.