Una receta rápida y cremosa de flan, ideal para celebrar momentos especiales.
Video de la Receta
Ingredientes
- azúcar
- agua
- leche condensada
- leche
- huevos
- cerveza
- limón (rodajas)
- caramelo (extra para decorar) opcional
- ralladura de chocolate opcional
- monedas de chocolate opcional
Preparacion
En una olla, mezcla el azúcar y el agua y ponla al fuego hasta que la mezcla se reduzca y se forme un caramelo.
Distribuye el caramelo preparado en el fondo y en los lados de un molde con orificio central.
En la licuadora, añade la leche condensada, la leche, los huevos y la cerveza.
Dica: Elige una cerveza que te guste para darle sabor.
Licúa bien todos los ingredientes de la mezcla hasta obtener un batido homogéneo.
Vierte la mezcla líquida del flan sobre el caramelo en el molde.
Hornea el flan a baño María, usando agua con rodajas de limón en la charola exterior, a 180ºC por aproximadamente 1 hora y media.
Dica: El limón en el agua del baño María ayuda a neutralizar el olor a huevo.
Después de la cocción, deja enfriar el flan. Luego, cúbrelo con papel aluminio y refrigera para que tome consistencia por completo.
Desmolda el flan y decora con caramelo adicional, ralladura de chocolate y monedas de chocolate antes de servir.
Dica: Las decoraciones le dan un sabor extra y un aspecto apetitoso.
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