Uma receita rápida e cremosa de pudim, ideal para celebrar momentos especiais.
Video da Receita
Ingredientes
- açúcar
- água
- leite condensado
- leite
- ovos
- cerveja
- limão (fatias)
- caramelo (extra para decorar) opcional
- raspas de chocolate opcional
- moedas de chocolate opcional
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até que a mistura reduza e forme um caramelo.
Distribua o caramelo preparado no fundo e nas laterais de uma forma com furo central.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a cerveja.
Dica: Escolha uma cerveja de sua preferência para dar o sabor.
Bata bem todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura líquida do pudim sobre o caramelo na forma.
Asse o pudim em banho-maria, utilizando água com fatias de limão na assadeira externa, a 180ºC por aproximadamente 1 hora e meia.
Dica: O limão na água do banho-maria ajuda a neutralizar o cheiro do ovo.
Após o cozimento, deixe o pudim esfriar. Em seguida, cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira para firmar completamente.
Desenforme o pudim e decore com caramelo adicional, raspas de chocolate e moedas de chocolate antes de servir.
Dica: As decorações adicionam sabor extra e um visual apetitoso.
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