Tiramisú con Vino Espumoso Florata

En una olla, calienta una porción del vino espumoso Garibaldi Florata. En un tazón aparte, disuelve la grenetina natural. Agrega la grenetina ya hidratada al vino espumoso caliente y mezcla bien.

Prepara la crema batiendo la crema de leche fresca hasta que espese ligeramente. Incorpora el queso mascarpone (o queso cremoso) y el chocolate blanco derretido, batiendo la mezcla hasta obtener una crema tersa y homogénea.

En copas individuales, extiende una capa de mermelada de naranja.

Coloca las galletas tipo 'ladyfingers' sobre la mermelada y báñalas con el licor de nueces.

Cubre las galletas con parte de la crema preparada y refrigera por unos minutos para que la primera capa se asiente.

Vierte la mezcla de vino espumoso y grenetina sobre la capa que estaba en el refrigerador.

Termina el postre añadiendo más crema por encima y decora con las rodajas de naranja previamente deshidratadas en la freidora de aire, menta, flores comestibles y las láminas de oro.