🇧🇷 Culinária em Casa
@
Receta sencilla y deliciosa de atole (cural), usando elotes cocidos para ahorrar tiempo y gas, resultando en un postre terso y sabroso.
Video de la Receta
Ingredientes
- 2pieza de Elotes (maíz dulce) cocidos
- 500ml de Leche
- 1pizca de Sal
- Canela en polvo opcional
Preparacion
En la licuadora, combina los dos elotes cocidos (de la marca que prefieras) con los 500 ml de leche y la pizca de sal.
Dica: Usar elote ya cocido te ahorra tiempo de preparación y gas, y el dulzor natural evita que necesites agregar azúcar.
Licúa la mezcla muy bien hasta obtener una crema tersa y homogénea.
Pasa la mezcla licuada por un colador, directamente a la olla, para quitar el bagazo o fibra del elote.
Dica: Colar bien garantiza que el atole quede liso y cremoso al final.
Pon la olla a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia deseada.
Dica: No dejes de mover para evitar que se pegue al fondo o se hagan grumos.
Transfiere el atole recién cocido inmediatamente a un refractario o fuente para servir.
Termina espolvoreando canela en polvo sobre la superficie del atole en la fuente.
Dica: La canela es opcional, pero le da un toque rico de sabor.
Sírvelo caliente o refrigera por al menos una hora si lo prefieres frío.
Dica: Si lo vas a servir como postre frío, déjalo en el refrigerador por un mínimo de una hora.
Te gusto esta receta?
Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico181 kcal9%
- Carbohidratos44 g15%
- Proteinas0 g0%
- Grasas totales0 g0%
- Fibra alimentaria0 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
Categorias
Tambien te puede gustar
Comentarios
Deja tu comentario
Se el primero en comentar!