Hamburguesa de Sushi (Sushi Burger)

Pica el cebollín y el salmón en cubitos pequeños para el relleno.

En un tazón, combina el salmón picado, el cebollín, la ralladura de limón persa y la salsa Teriyaki.

Agrega la Salsa del Sur al relleno y mezcla bien hasta que todos los sabores se integren.

Mezcla el arroz ya cocido (Gohan) con el resto de la salsa (posiblemente más Teriyaki u otro ingrediente base) y moldea el arroz en forma de hamburguesa, compactando bien la mezcla y humedeciendo las manos con agua para que sea más fácil de manejar.

Prepara la estación de empanizado pasando los discos de arroz primero por la mezcla de harina y agua, y luego por el Panko (o el pan molido crujiente).

Fríe los discos de arroz en aceite caliente hasta que queden doraditos y crujientes.

Corta las hamburguesas de arroz a la mitad horizontalmente, formando una base y una tapa.

Rellena la base de la hamburguesa de arroz con la mezcla de salmón que preparaste antes.

Ponle un poco más de salsa encima del relleno y tapa la sushiburguer con la tapa de arroz.