Nuggets Caseros Deliciosos y Crujientes

Muele la cebolla y los dos dientes de ajo en un procesador pequeño hasta obtener una mezcla medio molida.

Agrega la páprika picante y un poco de pimienta a la mezcla de ajo y cebolla.

Incorpora el jugo de un limón y dos cucharadas de salvado de avena a la mezcla.

Añade sal (aproximadamente una cucharada sopera por cada 1 kg de pollo) y mezcla bien con las manos, ya que el procesador podría ser muy pequeño.

Dale forma de nuggets a la mezcla de pollo sazonada con las manos, con la forma que desees.

Prepara la mezcla para capear/empanizar: bate un huevo y agrega un poco de agua y una pizca de páprika picante (opcionalmente).

Pasa cada nugget por la mezcla líquida de huevo y, enseguida, cúbrelo totalmente con la harina de maíz escurrida para lograr esa cubierta crujiente.

Fríe algunos nuggets en aceite caliente o tuesta los demás en la Freidora de Aire hasta que se doren y queden bien crujientes.