Pan Casero Suavecito, Fácil y Rápido (Sin Amasar)

En un tazón, mezcla la harina de trigo, la levadura seca de panadería y la sal.

Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el agua (1 taza y 3/4).

Mezcla la masa solo hasta incorporar todos los ingredientes, revolviendo por cerca de un minuto. No necesitas amasar.

Cubre el tazón con un trapo o plástico y deja que la masa fermente a temperatura ambiente por 1 hora y media, o hasta que doble su volumen.

Espolvorea harina de trigo sobre la superficie de trabajo y vacía la masa que ya fermentó.

Espolvorea un poco de harina sobre la masa y empieza a doblarla: lleva la parte de abajo hacia arriba, dobla los lados hacia el centro y enrolla la parte de arriba para formar un cilindro.

Enharina de nuevo la superficie de trabajo, coloca la masa y aprieta con cuidado, girándola para darle forma y sellarla en forma de bolita redonda.

Engrasa el molde para hornear (aproximadamente 25 cm de diámetro) con un poco de harina y coloca el pan ya formado en el centro.

Deja que el pan fermente de nuevo, tapado, por otros 30 minutos, mientras precalientas el horno a 250°C.

Con el pan semi-listo, usa un cuchillo para hacer un corte superficial (del ancho de cinco dedos) en medio de la masa.

Mete el pan al horno precalentado y hornea por 40 minutos. Al llegar a los 30 minutos, voltea el pan en el horno para que se dore parejito.

Saca el pan del horno y déjalo enfriar completamente por al menos una hora y media antes de rebanar y servir.