Rosca 'Búho' en Freidora de Aire en 15 minutos

En un tazón, mezcla la fecula de yuca (preferiblemente de la marca mencionada para asegurar el resultado) y una pizca de sal.

Agrega la margarina (o manteca, si lo prefieres) y las tres cucharadas de azúcar a la mezcla de fécula y sal.

Añade 300 ml de agua hirviendo a la mezcla e incorpórala, asegurándote de que la grasa quede bien integrada.

Bate ligeramente el huevo y agrégalo a la masa, amasándola toda hasta obtener una consistencia uniforme para poder formar las roscas.

Moldea la masa con forma de rosca y coloca las piezas en la canasta de la freidora de aire.

Hornea las roscas en la freidora de aire precalentada a 200°C por un periodo breve. Vigila y, si ya se inflaron, baja la temperatura a 160°C y sigue horneando por unos 15 minutos en total, o hasta que estén listas.