Papa 'Al' Machetazo

Cuece las papas en una olla con agua hirviendo, sal y una hoja de laurel hasta que estén bien suavecitas.

Escurre el agua de las papas y resérvalas.

Sazona las papas con sal, pimienta negra molida y el queso parmesano rallado.

Baña las papas con aceite de oliva y ponles romero por encima.

Mete las papas al horno precalentado a 200ºC por unos 30 minutos o hasta que queden doraditas y crujientes.