🇧🇷 Menino Prendado
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Una receta fácil y deliciosa de coliflor gratinada con salsa blanca y queso parmesano.
Video de la Receta
Ingredientes
- 1unidad de Coliflor
- Sal
- 100gramos de Queso parmesano
- 2cucharada de Mantequilla
- 1cucharada de Harina de trigo
- 400ml de Leche
- 100gramos de Requesón cremoso
- Pimienta negra
- Nuez moscada
Preparacion
Cuece la coliflor al vapor hasta que esté 'al dente'
Dica: Cuidado de no cocerla de más
Prepara la salsa blanca derritiendo la mantequilla y añadiendo la harina de trigo
Agrega la leche, el requesón cremoso, sal, pimienta negra y nuez moscada a la salsa blanca
Mezcla bien la salsa blanca y cocina hasta que espese
Arma el gratinado con la mitad de la salsa blanca, la coliflor y el queso parmesano
Mete el gratinado al horno a 200°C con el 'grill' encendido por 20 minutos
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico67 kcal3%
- Carbohidratos5 g2%
- Proteinas2 g3%
- Grasas totales5 g8%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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