🇧🇷 Menino Prendado
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Un bizcocho o pastel de naranja esponjosito y delicioso
Video de la Receta
Ingredientes
- 3piezas de Claras
- 3piezas de Yemas
- 1,5taza de té de Azúcar
- 3/4taza de té de Aceite
- 1,5taza de té de Jugo de naranja
- 3taza de té de Harina de trigo
- Sal
- 1cucharada sopera de Polvo para hornear
- Ralladura de naranja
- 5cucharada sopera de Azúcar (para el jarabe/glaseado)
Preparacion
Bate las claras a punto de turrón (a punto de nieve)
Bate las yemas con el azúcar hasta que quede cremosito
Añade el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de yemas
Dica: Recuerda rallar solo la parte naranja de la naranja
Agrega la harina de trigo, una taza a la vez, cerniendo cada una
Incorpora la sal y el polvo para hornear a la mezcla
Incorpora las claras a punto de turrón a la mezcla
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado y mételo al horno precalentado a 180°C por 40 minutos
Prepara el jarabe o glaseado derritiendo el azúcar en una cazuela y añadiendo el jugo de naranja
Saca el pastel del horno y hazle hoyitos con un cuchillo
Vierte el jarabe caliente sobre el pastel
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico1008 kcal50%
- Carbohidratos196 g65%
- Proteinas24 g32%
- Grasas totales13 g24%
- Fibra alimentaria6 g23%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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