🇧🇷 Menino Prendado
@
Delicioso pastel mousse de chocolate
Video de la Receta
Ingredientes
- 3piezas de Claras de huevo
- 3piezas de Yemas
- 1taza de Azúcar
- 1/2taza de Cacao en polvo
- 2taza de Harina de trigo
- 150ml de Leche
- 1pizca de Sal
- 1cucharada de Polvo para hornear
- 1cucharada de Mezcla para chocolate (tipo Nesquik)
- 100gramos de Chocolate 70%
- 150gramos de Media crema
- 6gramos de Grenetina natural
- 150ml de Crema batida
- Ralladura de chocolate
Preparacion
Bate las claras a punto de turrón (a punto de nieve)
Agrega las yemas, azúcar y cacao en polvo a la mezcla de claras
Cierne la harina de trigo y agrégala a la mezcla
Añade la leche, sal y polvo para hornear a la mezcla
Mete la mezcla al horno a 180°C por 30 minutos
Prepara el jarabe con leche y mezcla para chocolate en polvo
Derrite el chocolate 70% con la media crema
Incorpora la grenetina y la crema batida a la mezcla de chocolate
Arma el pastel mojándolo con el jarabe y cubriendo con el mousse de chocolate
Decora con ralladura de chocolate
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico236 kcal12%
- Carbohidratos32 g11%
- Proteinas3 g4%
- Grasas totales11 g20%
- Fibra alimentaria1 g3%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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