🇧🇷 Menino Prendado
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Un postre especial para Navidad, hecho con brownie y brigadeiro (trufa de chocolate).
Video de la Receta
Ingredientes
- 2caja de Leche condensada
- 3cucharada de Cacao en polvo (para mezcla)
- 1caja de Media crema
- 200g de Chocolate semiamargo
- 150g de Chocolate 70%
- 200g de Mantequilla
- 3unidad de Huevos
- 230g de Azúcar
- 50g de Cacao en polvo (para masa)
- 80g de Harina de trigo
- Sal
- Extracto de vainilla
Preparacion
Mezcla la leche condensada, el cacao en polvo y la media crema en una olla
Coce la mezcla a fuego medio hasta que agarre el punto de trufa (brigadeiro)
Deja enfriar el brigadeiro completamente
Derrite el chocolate 70% y la mantequilla en el microondas
Bate los huevos y el azúcar en un tazón
Añade el chocolate derretido y la mezcla de huevos y azúcar
Cierne la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal en otro tazón
Incorpora la harina, el cacao y la sal con la mezcla de chocolate y huevo
Hornea la masa en un molde precalentado a 180°C por 20-25 minutos
Deja que el brownie se enfríe por completo
Corta el brownie en forma de corona o rosca
Decora la corona con el brigadeiro y chispitas de colores o sprinkles
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico5315 kcal266%
- Carbohidratos553 g184%
- Proteinas71 g94%
- Grasas totales319 g580%
- Fibra alimentaria11 g43%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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