🇧🇷 Menino Prendado
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Flan delicioso y cremoso hecho con leche condensada, huevos y crema espesa
Video de la Receta
Ingredientes
- 1,5taza de té de Azúcar
- 1/2taza de té de Agua
- 3unidades de Huevos
- 1caja de Leche condensada
- 500ml de Media crema (o crema de leche espesa)
- 2unidades de Yemas
- 1cucharadita de Extracto de vainilla
Preparacion
Mezcla el azúcar y el agua en una olla y cocina a fuego medio hasta que se forme el caramelo
Dica: No muevas el caramelo una vez que empiece a cocinarse
Vierte el caramelo en un molde para flan y reserva
En un tazón, mezcla la leche condensada, los huevos, la media crema, las yemas y el extracto de vainilla
Dica: Pasa las yemas por un colador fino para evitar que queden grumos
Vierte la mezcla en el molde para flan ya acaramelado y cúbrelo con papel aluminio
Hornea el flan a baño maría en un horno precalentado a 160°C por alrededor de 1 hora y media
Dica: Checa si ya está listo el flan moviendo ligeramente el molde
Deja enfriar el flan y refrigéralo antes de desmoldar y servir
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico109 kcal5%
- Carbohidratos17 g6%
- Proteinas7 g9%
- Grasas totales2 g3%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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