🇧🇷 Menino Prendado
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Pudim cremoso feito com leite condensado, ovos e creme de leite
Video da Receita
Ingredientes
- 1,5xícara de chá de Açúcar
- 1/2xícara de chá de Água
- 3unidades de Ovos
- 1caixa de Leite condensado
- 500ml de Creme de leite fresco
- 2unidades de Gemas
- 1colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
Misture o açúcar e a água em uma panela e cozinhe em fogo médio até formar a calda
Dica: Não mexer a calda após iniciar o cozimento
Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve
Misture o leite condensado, os ovos, o creme de leite fresco, as gemas e o extrato de baunilha em uma tigela
Dica: Passar as gemas pela peneira para evitar grumos
Despeje a mistura na forma de pudim preparada e cubra com papel alumínio
Asse o pudim em banho-maria em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 1 hora e meia
Dica: Verificar o ponto do pudim balançando a forma
Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira antes de desenformar e servir
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico109 kcal5%
- Carboidratos17 g6%
- Proteinas7 g9%
- Gorduras totais2 g3%
- Fibra alimentar0 g0%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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