🇧🇷 Mohamad Hindi
@
Cebolla caramelizada sin azúcar, dulce en su justa medida y combina con absolutamente todo.
Video de la Receta
Ingredientes
- 5piezas de Cebolla
- Aceite de oliva
- 20gramos de Mantequilla
- Sal
- 1cucharada sopera de Aguardiente (Cachaça)
- 1cucharada sopera de Vinagre
Preparacion
Corta las cebollas en tiras
Dica: No tienes que cortarlas muy delgaditas
Calienta un sartén con un chorrito de aceite de oliva y un poco de mantequilla a fuego bajo
Agrega las cebollas y una buena pizca de sal, deja que se cocine hasta que se evapore el agua
Dica: Mézclale de vez en cuando
Sigue cocinando hasta que las cebollas se caramelicen
Dica: Mantente vigilando
Añade un poco de aguardiente (cachaça) y vinagre, raspando el fondo del sartén
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Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico163 kcal8%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas0 g0%
- Grasas totales18 g33%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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