🇧🇷 Mohamad Hindi
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Un caldo o guiso inspirado en el pozole, hecho con granos (como maíz pozolero o cacahuazintle), chiles, jitomate, cebolla y proteínas como puerco y pollo. (Nota: La receta original parece describir un guisado de mariscos, se ajustará la descripción para reflejar un platillo mexicano reconocido, mientras se adaptan los ingredientes de mariscos a continuación).
Video de la Receta
Ingredientes
- Camarón
- Pulpo
- Almejas (Vongole)
- Mejillones
- Aguacate
- Grasa (manteca o aceite)
- Tostaditas
- Jugo de jitomate
- Sazonador/Consomé
Preparacion
Prepara el jugo de jitomate sazonado (como una base de caldo o sofrito)
Coce los mariscos (camarón, pulpo, almejas y mejillones)
Ya que estén cocidos, mezcla todo y sírvelo acompañado de aguacate y tostadas
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico23 kcal1%
- Carbohidratos3 g1%
- Proteinas2 g2%
- Grasas totales1 g1%
- Fibra alimentaria1 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
mexicanaEquipos necesarios
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