🇧🇷 Netão Bom Beef
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Un tutorial de cómo deshuesar costillares cortos (short ribs) para asar al carbón.
Video de la Receta
Ingredientes
- Costillar Corto (Short Ribs)
Preparacion
1
cortarRetira la membrana superficial de la carne con un cuchillo.
2
cortarSepara la carne del hueso con el cuchillo, siguiendo el contorno de los huesos.
3
cortarUtiliza una sierra de cinta para cortar entre los huesos, separando las costillas individuales.
4
cortarLimpia cada pedazo de costillar corto, quitándole el exceso de grasa.
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Dietas compatibles
Sin Gluten Sin Lactosa
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico0 kcal0%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas0 g0%
- Grasas totales0 g0%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
facaserra-fita
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