🇧🇷 Patricio Carvalho
@
Receta de corazoncitos con adobo especial y tostadito crujiente (similar a una miga)
Video de la Receta
Ingredientes
- 1kg de Corazón de pollo
- 3piezas de Bolillo
- 200g de Tocino (Bacon)
- 200g de Queso Parmesano
- 1unidad de Jugo de limón
- 50ml de Salsa de soya (Shoyu)
- Sal
- Pimienta negra molida
- Romero
- 300ml de Cerveza Lager
- Aceite
Preparacion
1
marinarMarina los corazoncitos con jugo de limón, salsa de soya, sal, pimienta negra y romero, y la cerveza Lager por 1 hora
60min
2
dourarDora el tocino en el horno hasta que quede bien crujiente
3
misturarPrepara el tostadito crujiente (miga) mezclando el bolillo, el queso Parmesano y el tocino troceado
4
espetarEnsarta los corazoncitos y cúbrelos con el tostadito crujiente por encima
5
assarÁsalos en la carne asada (barbacoa) por 12 minutos por cada lado
12min
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Dietas compatibles
sem vegetariano
Alergenos presentes
Gluten
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
Nutriente
Cant.%VD*
- Valor energetico582 kcal29%
- Carbohidratos4 g1%
- Proteinas58 g77%
- Grasas totales35 g64%
- Fibra alimentaria0 g1%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
forno
Categorias
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