Filete de Res con Salsa Blanca y Fettuccini

Cuece la pasta (macarrón) siguiendo las instrucciones del empaque y reserva.

Sazona los medallones de filete de res con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sella los medallones de filete de res por ambos lados en un comal o sartén grande precalentado y reserva.

Coloca la mantequilla en el comal y dora el ajo picado.

Agrega la harina de trigo al comal y mezcla muy bien.

Incorpora la leche al comal, revolviendo constantemente para evitar grumos, hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.

Añade el queso Gorgonzola a la salsa y mezcla hasta que se derrita por completo.

Sirve el platillo colocando la pasta, encima los filetes, y báñalo con una buena cantidad de salsa.