🇧🇷 Patricio Carvalho
@
Receta para la picaña perfecta con 5 supersticiones para una carne asada casera
Video de la Receta
Ingredientes
- Picaña
- Sal
- Chile seco en hojuelas
- Perejil
- Orégano
- Pimienta
- Páprika ahumada
- Vinagre
- Aceite
- Queso
- Bolillo
- Papel aluminio
Preparacion
Haz cortes ligeros en la grasa de la picaña para que no te quede cruda
Sella la picaña a fuego alto en el asador por ambos lados
Deja reposar la picaña por 10 minutos
Divide la picaña en bistecs de dos dedos de grosor y llévala a fuego alto
Rellena un bolillo con queso y envuélvelo en papel aluminio
Pon el bolillo en las brasas hasta que el queso se derrita
Mezcla perejil, orégano, chile seco en hojuelas, páprika ahumada, sal, pimienta, vinagre y aceite
Cubre la picaña con la mezcla y ¡a servir!
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico35 kcal2%
- Carbohidratos0 g0%
- Proteinas1 g1%
- Grasas totales3 g6%
- Fibra alimentaria0 g0%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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