Pastel Cremoso de Pollo con Queso Crema

Cocer la pechuga de pollo con sal hasta que se pueda deshebrar.

Mezclar el pollo deshebrado con cebolla, jitomate, perejil, cebollín, pimienta negra y páprika dulce.

Batir los huevos en un tazón.

Agregar aceite, leche, sal, maicena y harina de trigo al tazón con los huevos y mezclar bien.

Agregar el polvo para hornear a la masa y mezclar bien.

Vaciar la masa en un molde engrasado y agregar el relleno de pollo.

Cubrir el pastel con el queso crema estilo Catupiry y decorar con jitomates cherry.

Hornear el pastel en horno precalentado a 180°C por 45 minutos.