Pastel Efecto Hormiguero

En la batidora, combina los huevos, el azúcar, una pizca de emulsificante (si lo estás usando) y la margarina.

Agrega la fécula de maíz y una pizca de sal a la mezcla, batiendo brevemente solo para incorporar.

Añade la leche y bate de nuevo por un periodo corto.

Incorpora la harina de trigo ya tamizada en varias tandas, batiendo a velocidad baja hasta que la masa esté uniforme. Raspa los lados para asegurarte de que toda la harina se mezcle.

Agrega el polvo para hornear y, enseguida, mezcla delicadamente las chispas de chocolate ('granulado') a la masa.

Vierte la masa en un molde engrasado con margarina y enharinado con trigo. Usa un molde con orificio central o la forma que prefieras.

Hornea en horno precalentado a 180°C por unos 40 a 45 minutos, o hasta que esté completamente cocido.