🇧🇷 Receitas da Vó Lurdes
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Receta tradicional de pastel de plátano con caramelo, compartida por la Abuela Lurdes, de preparación rápida y sencilla antes de meter al horno.
Video de la Receta
Ingredientes
- Plátanos
- 2piezas de Huevos
- 1,5tazas de Azúcar
- 1pizca de Sal
- 1cucharada de Mantequilla (o margarina)Substitui por: manteiga
- 1taza de Leche
- 3tazas de Harina de trigoSubstitui por: farinha de arroz
- 1cucharada de Polvo para hornear
Preparacion
Coloca los plátanos rebanados en el fondo del molde para pastel.
En un recipiente, mezcla los huevos, la cantidad de azúcar indicada, una pizca de sal y la mantequilla.
Añade la leche a la mezcla anterior y bate ligeramente.
Incorpora las tres tazas de harina de trigo a la mezcla líquida y revuelve bien.
Agrega el polvo para hornear a la masa, batiendo suavemente para terminar de mezclar.
Dica: Dale un golpecito suave al agregar el polvo para hornear.
Vierte la mezcla sobre los plátanos que están en el molde.
Hornea el pastel en un horno precalentado por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Dica: Verifica si está listo introduciendo un palillo; si sale limpio, el pastel ya está cocido.
Tan pronto saques el pastel del horno, voltéalo inmediatamente sobre un plato para que el caramelo o los plátanos queden bien servidos.
Dica: Es fundamental voltear el pastel mientras está caliente para que el caramelo/plátanos se acomoden correctamente.
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Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico535 kcal27%
- Carbohidratos113 g38%
- Proteinas12 g16%
- Grasas totales4 g6%
- Fibra alimentaria2 g8%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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