Pastel de Chocolate Fácil y Delicioso

En la licuadora, pon los huevos, el aceite, la mantequilla previamente disuelta en agua y licúa bien.

Añade el azúcar, el Nesquik (para el batido) y la pizca de sal a la licuadora y vuelve a licuar.

Vierte la mezcla líquida en un recipiente aparte.

Cierne dos tazas de harina de trigo sobre la mezcla líquida e incorpórala suavemente con un batidor de globo (fuê).

Termina la masa añadiendo una cucharada de polvo para hornear (lo que viene en la tapa medidora) y mezcla con cuidado.

Engrasa un molde con aceite y un poco de harina de trigo y vierte la masa (que será algo líquida).

Hornea en horno precalentado a 180°C por unos 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

Mientras el pastel se hornea, prepara la cobertura: pon a fuego una lata de leche condensada y cuatro cucharadas de Nesquik.

Revuelve la mezcla de la cobertura a fuego bajo hasta que alcance la consistencia de brigadeiro deseada.

Cuando el pastel esté listo y todavía caliente, vierte la cobertura de brigadeiro encima.