Fresa en Bandeja: El Mejor Postre de Navidad, Sencillo y Rápido

En una olla, mezcla la leche condensada y la fécula de maíz hasta que se disuelvan por completo. ¡Asegúrate de que no queden grumos antes de empezar a calentar!

Añade la media crema, la leche en polvo, la esencia de vainilla y, por último, la leche al preparado que tienes en la olla.

Pon la olla a fuego medio, cocinando hasta que la crema alcance la consistencia deseada, que debe quedar bien espesita y cremosa.

Vierte la crema ya cocida en el recipiente hondo (travessa) que elegiste, transfiriéndola con cuidado.

Coloca las fresas cortadas a la mitad, rodeando los bordes del recipiente sobre la capa de crema.

Prepara la grenetina sabor fresa, disolviendo el paquete en 250 ml de agua caliente y, después, agregándole 250 ml de agua fría.

Vierte la grenetina ya preparada cuidadosamente sobre la crema y las fresas en el recipiente, para no deshacer la textura de la crema.

Mete el postre al refrigerador por un día completo, o hasta que cuaje totalmente, para que la grenetina se asiente bien firme.

Bate la crema batida fría hasta que tenga una consistencia cremosa, sin que se haga súper dura; busca el punto de picos suaves.

Extiende la crema batida sobre el postre que ya está frío y decora la superficie, haciendo unos picos con una cuchara para el toque final.

Termina la decoración añadiendo fresas enteras o en trozos encima de la crema batida.