Torrijas Rellenas

Prepara la mezcla líquida combinando la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela en polvo.

Usa pan de molde (grueso, brioche o bolillo) y presiona el centro de cada rebanada para crear un huequito para el relleno.

Añade el relleno que elegiste en el huequito y tapa con otra rebanada de pan, presionando bien las orillas para sellar.

Sumerge las torrijas armadas en la mezcla de huevo que preparaste antes.

Fríe las torrijas en un sartén hasta que se doren parejito por ambos lados.

En otro lado, prepara una mezcla de azúcar y canela para cubrirlas.

Pasa las torrijas todavía calientes sobre la mezcla de azúcar y canela hasta que queden bien cubiertas.