Arroz Caldoso con Frijol (Baião de Dois al estilo Mexicano)

Fríe el tocino en una olla hasta que esté crujiente.

Agrega el chorizo tipo calabresa, la cebolla y el ajo a la olla y sofríe bien.

Incorpora el jitomate, el chile morrón y los condimentos a la olla y cocina por unos minutos.

Añade el arroz y los frijoles ya cocidos a la olla y mezcla todo muy bien para que se incorpore el sabor.

Agrega el queso Oaxaca (deshebrado o en trozos) a la olla y cocina hasta que se derrita y se incorpore al arroz y frijol.

Sirve el arroz caldoso con frijol bien caliente, espolvoreado con cilantro picado.