🇧🇷 VegetariRango
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Receta de una deliciosa y fácil Nutella de pistache vegana, excelente alternativa a la versión tradicional.
Video de la Receta
Ingredientes
- PistachesSubstitui por: castanha, amendoim
- 200g de Chocolate blanco
- 2cucharadas de Leche de coco en polvo
- gotas de Extracto de vainilla
Preparacion
Pon los pistaches, sin cáscara, en el procesador de alimentos generosamente.
Dica: No uses licuadora, ya que es mejor para líquidos.
Procesa los pistaches hasta que se conviertan por completo en una pasta homogénea.
Dica: Puede tardar de 10 a 15 minutos. Detente periódicamente para raspar los lados y evitar que el procesador se caliente demasiado (no lo dejes prendido continuamente por más de 3 minutos).
Derrite el chocolate blanco (lo puedes hacer a baño María o en el microondas).
Dica: Si no quieres usar chocolate blanco procesado, puedes hacerlo casero con una receta vegana.
Agrega el chocolate blanco derretido al procesador junto con la pasta de pistache.
Incorpora las dos cucharadas de leche de coco en polvo y unas gotas de extracto de vainilla.
Dica: Pon atención al comprar la leche de coco en polvo, ya que algunas marcas contienen caseinato (proteína de leche). Asegúrate de que la versión que compres sea vegana.
Bate todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla uniforme y cremosa.
Dica: La textura final tendrá un color verde natural de Pistachella, sin necesidad de usar colorantes.
Pasa la Nutella de pistache terminada a un recipiente y sírvela.
Dica: Esta pasta queda deliciosa y la usaremos en una próxima receta que anunciaremos.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico1079 kcal54%
- Carbohidratos119 g40%
- Proteinas14 g19%
- Grasas totales61 g110%
- Fibra alimentaria4 g17%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
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