Fresas con Ganache Vegano de Leche en Polvo (Alternativa a la Fresa Enamorada)

Prepara el ganache vegano sabor 'leche en polvo': agrega la leche de coco en polvo a la receta base hasta obtener una consistencia muy firme.

Lava y desinfecta las fresas, y quítales cuidadosamente los tallitos.

Rellena cada fresa con el ganache vegano, cubriéndola completamente, de manera similar a cuando se preparan las alusivas 'fresas enamoradas'.

Prepara un baño María inverso, usando hielo y agua, para enfriar rápidamente el chocolate de la cobertura.

Sumerge las fresas rellenas en el chocolate derretido, asegurándote de que queden totalmente bañadas.

Después de cubrirlas, mete los postres al refrigerador por unos 10 minutos para que la capa de chocolate se endurezca.

Decora el postre con un hilo delgado de chocolate blanco vegano por encima, usando un utensilio para decorar o una duya delgada.

Sirve el postre de inmediato, porque no es recomendable refrigerarlo o congelarlo por mucho tiempo.