🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Uma receita de macarrão surpreendente e muito fácil, onde o molho é preparado com alho assado, tomate cereja e leite de coco.
Video da Receita
Ingredientes
- 4unidades de cebola
- tomate cereja
- 1pouco de páprica doce
- 1pouco de orégano
- 1bela regada de azeite
- 1pouco de sal
- 1pouco de pimenta do reino
- 1cabeça de alho
- 1toque de limão
- 1vidrinho de leite de coco
- salsinha
- macarrão cozido
Modo de Preparo
Fatie as quatro cebolas em tiras finas.
Corte os tomates cereja ao meio, utilizando a técnica de apoio em um prato.
Em um refratário, arrume as fatias de cebola, tempere com um pouco de páprica doce e orégano.
Adicione os tomates cereja ao refratário e regue generosamente com azeite.
Faça um buraco no centro dos ingredientes no refratário e tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque a cabeça de alho (com a casca, cortada na tampa) no buraco central.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve para assar a 180ºC por 1 hora.
Retire o alho do forno, esprema a polpa assada e misture com um toque de limão.
Acrescente o vidrinho de leite de coco e a salsinha picada à polpa de alho e misture bem para formar o molho.
Incorpore o macarrão cozido ao molho preparado e sirva para apreciar o resultado.
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Alergenos presentes
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
Categorias
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