🇧🇷 Ana Maria Brogui
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Petisco refrescante de mortadela curtida no vinagre com legumes. Ideal para um happy hour.
Video da Receita
Ingredientes
- 500ml de Água ~R$ 1,00
- 500ml de Vinagre de álcool ~R$ 3,00
- 300g de Mortadela de qualidade ~R$ 12,00
- 2unidades de Pimenta dedo de moça ~R$ 2,00
- 1unidade de Cebola ~R$ 1,00
- 1unidade de Pimentão amarelo ~R$ 2,00
- 1unidade de Cenoura ~R$ 1,00
- a gosto de Cheiro verde ~R$ 2,00
- a gosto de Sal opcional ~R$ 1,00
Modo de Preparo
Corte a cebola, o pimentão e a cenoura em tirinhas finas.
Corte a pimenta dedo de moça em tirinhas bem finas.
Dica: Para um sabor mais picante, mantenha as sementes da pimenta.
Corte as fatias de mortadela ao meio.
Em cada metade da mortadela, coloque uma tira de pimentão, uma de cebola, uma de cenoura e uma de pimenta.
Enrole a mortadela com os legumes e prenda com um palito de dente.
Coloque os rolinhos de mortadela recheados em um pote com tampa.
Cubra os rolinhos com metade de vinagre e a outra metade com água.
Adicione cheiro verde e sal a gosto.
Dica: A mortadela já é salgada, então adicione sal com moderação.
Misture delicadamente chacoalhando o pote.
Deixe curtir na geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir.
Dica: Para um sabor mais intenso, deixe curtir por mais tempo.
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Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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