Costela de porco defumada com crosta crocante e temperada, finalizada com molho especial.
Video da Receita
Ingredientes
- 1peça de Costela de porco
Tempero
- Sal de Parrilla TexGrill Tradicional
- Sal de Parrilla TexGrill com Pimenta-do-Reino
Crosta
- 250g de Farofa TexGrill Tradicional
Finalização
- Molho TexGrill Barbecue opcional
- Molho TexGrill Alho Cremoso opcional
- Molho TexGrill Sweet Chilli com Goiabada opcional
Modo de Preparo
1
temperarTempere a costela de porco com sal de parrilla tradicional e pimenta do reino.
2
empanarEmpane a costela na farofa tradicional para criar uma crosta crocante.
3
defumarDefume a costela por aproximadamente 1 hora.
60min
4
cobrirFinalize com molho barbecue, alho cremoso ou sweet chilli de goiabada.
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Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
Nutriente
Qtd.%VD*
- Valor energetico606 kcal30%
- Carboidratos120 g40%
- Proteinas11 g15%
- Gorduras totais7 g13%
- Fibra alimentar2 g6%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
churrasqueiradefumador
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