Receita de frango suculento temperado com alho, orégano e sal, preparado na churrasqueira em espeto giratório.
Video da Receita
Ingredientes
- 1unidade de Frango inteiro
- Vinagre
- Barbante
- 3dentes de Alho
- Orégano
- Sal de parrilla (ou sal grosso/fino)Substitui por: sal grosso, sal fino
Modo de Preparo
Descasque e amasse três dentes de alho finamente, utilizando um pilão ou processador.
Adicione orégano e sal (de parrilla, grosso ou fino) ao alho processado e misture bem para formar o tempero.
Lave o frango e aplique vinagre generosamente sobre ele.
Dica: O vinagre é essencial para realçar o sabor final da carne.
Distribua o tempero preparado por toda a superfície do frango, garantindo que penetre por cima e por baixo.
Dobre as asas do frango para trás e utilize barbante para amarrar firmemente as coxas juntas.
Dica: Amarrar o frango garante um cozimento mais uniforme e um melhor visual.
Fixe o frango no espeto giratório.
Posicione o espeto em uma churrasqueira sobre braseiro forte e deixe assar girando por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 20 minutos, até que esteja completamente cozido.
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Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico61 kcal3%
- Carboidratos1 g0%
- Proteinas4 g6%
- Gorduras totais4 g8%
- Fibra alimentar0 g1%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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