Linguiça Toscana Recheada com Creme de Queijos e Alho na Churrasqueira

Grelhe as linguiças toscanas na brasa média (aproximadamente 8 segundos de distância da mão) por cerca de 10 minutos de cada lado, sem furá-las para preservar a suculência, até que fiquem douradas.

Enquanto a linguiça assa, prepare o creme de recheio. Em um recipiente, misture a manteiga, o requeijão, o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado, a mostarda, o alho picado, o orégano e a salsinha.

Retire as linguiças da brasa após estarem bem douradas e deixe-as descansar por um breve período.

Faça um corte na lateral de cada linguiça (sem separar totalmente as tritas) para criar uma abertura para o recheio, abrindo-a no estilo borboleta.

Recheie generosamente cada linguiça aberta com uma porção do creme de queijos e alho preparado.

Coloque as linguiças recheadas em uma assadeira e retorne-as para a churrasqueira para que o queijo derreta, por aproximadamente 5 minutos.

Retire do fogo e deixe as linguiças recheadas descansarem por um minuto antes de servir.