O Melhor Molho para Churrasco

Corte o tomate em quatro partes para facilitar o processamento.

Corte a meia cebola em pedaços menores.

Adicione ao liquidificador o tomate cortado, a meia cebola, a meia caixinha de extrato de tomate (de preferência o mais grosso).

Acrescente uma colher de sopa bem cheia de ketchup e uma colher de sopa bem cheia de mostarda amarela.

Coloque a pimenta dedo de moça inteira, com as sementes, para dar sabor sem excesso de ardência, além de um dente de alho.

Junte uma folha de louro, quatro cravos e um pedaço de cebolinha.

Adicione uma quantidade generosa de azeite (ou óleo de soja, se preferir, embora o azeite seja recomendado pelo sabor e saúde).

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que estejam bem misturados.

Após a mistura inicial, adicione uma colher de chá de açúcar e uma colher de chá de sal.

Bata novamente por um breve momento para incorporar o açúcar e o sal, finalizando o molho.

Transfira o molho pronto para um recipiente de servir, observando sua cremosidade.