Molho de Pimenta Caseiro para Churrasco

Molho de Pimenta Caseiro para Churrasco

10min
5 porcoes
Facil

Receita de um molho de pimenta picante e aromático, considerado o segredo de família para acompanhar churrasco e lanches.

Video da Receita

Ingredientes

  • 1/2unidade de Cebola
  • 1dente de Alho
  • 20unidades de Pimenta bode
  • 1unidade de Suco de limão
  • 200ml de Vinagre de álcool
  • 2envelopes de Tempero Sazón Salada
  • Sal opcional

Modo de Preparo

1
triturar

Triture a meia cebola, o dente de alho e as 20 pimentas bode no liquidificador ou processador.

1min

Dica: Ao abrir o recipiente após triturar, afaste-se um pouco, pois o aroma das pimentas será intenso.

2
misturar

Adicione o suco de um limão espremido à mistura triturada.

10s
3
adicionar

Acrescente aproximadamente 200 ml de vinagre de álcool à mistura.

15s
4
adicionar

Incorpore os dois envelopes do tempero Sazón Salada, que é o segredo da receita para o sabor característico.

20s

Dica: O uso deste temperado específico é crucial para replicar o sabor original.

5
provar

Prove o molho e ajuste a quantidade de sal, se necessário, conforme o seu gosto.

15s

Dica: Experimente para garantir o equilíbrio final do sabor.

6
armazenar

Transfira o molho finalizado para um recipiente adequado (como uma garrafa PET, se desejar) para servir.

30s

Dica: Não é recomendado adicionar azeite, pois isso pode alterar o sabor desejado (devido ao limão e ao vinagre).

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Informacao Nutricional

Tabela TACO - por porcao

Nutriente
Qtd.%VD*
  • Valor energetico
    588 kcal29%
  • Carboidratos
    106 g35%
  • Proteinas
    43 g57%
  • Gorduras totais
    6 g11%
  • Fibra alimentar
    6 g26%

*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).

Tipo de Cozinha

brasileira

Equipamentos necessarios

liquidificadorpote

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