Trufa Zero Açúcar

Em um recipiente, adicione o leite e acrescente cerca de 20 gotas de adoçante de stévia ou a gosto, misturando bem. Experimente para ajustar a doçura.

Em outro recipiente, combine as duas xícaras de leite em pó com 1/4 de xícara de cacau em pó, misturando os ingredientes secos.

Incorpore gradualmente o leite adoçado aos ingredientes secos, misturando continuamente até atingir o ponto de massa, onde ela começa a se soltar.

Trabalhe a massa com as mãos para sentir a textura correta. A massa deve estar um pouco pegajosa, mas moldável, para evitar que o doce fique seco.

Separe porções da massa e modele as trufas em formato de bolinhas compactas.

Passe as trufas modeladas em cacau em pó. Se estiver usando confeitos ou castanhas, passe-os agora.

Finalize os docinhos com uma leve decoração, como uma cereja ou raspas, se desejar.