🇧🇷 Cansei de Ser Chef
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Receita proteica e simples, inspirada em um bolinho que parece pão de queijo, ideal para lanches.
Video da Receita
Ingredientes
- 50g de Whey protein (iso/sem sabor)
- 50g de Polvilho azedo
- 3unidades de Ovos
- 90g de Iogurte sem sabor
- 1/2colher de sopa de Fermento químico
- 60g de Queijo meia cura
- 1pitada de Sal
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o whey protein, o polvilho azedo, os ovos e o iogurte sem sabor.
Acrescente o fermento químico à mistura e bata rapidamente para incorporar.
Adicione o queijo meia cura ralado e um pouco de sal, misturando manualmente ou batendo brevemente até homogeneizar.
Dica: Lembre-se que o queijo já possui sal.
Unte a forma de muffin com um pouco de gordura (óleo ou manteiga).
Dica: Use um pedaço de papel toalha para espalhar a gordura.
Distribua a massa em cada cavidade da forma de muffin, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
Polvilhe um pouco mais de queijo por cima da massa nas forminhas.
Asse em forno pré-aquecido a 190ºC ou 200ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam bem dourados.
Dica: O ponto ideal é quando a parte externa estiver bem dourada.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico817 kcal41%
- Carboidratos53 g18%
- Proteinas55 g73%
- Gorduras totais42 g76%
- Fibra alimentar0 g2%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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