🇧🇷 Cansei de Ser Chef
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Receta proteica y sencilla, inspirada en un panecillo que parece pan de queso, ideal para un antojito.
Video de la Receta
Ingredientes
- 50g de Proteína de suero (whey protein) (aislada/sin sabor)
- 50g de Fecula de yuca agria
- 3piezas de Huevos
- 90g de Yogur natural
- 1/2cucharada sopera de Polvo para hornear
- 60g de Queso añejo rallado
- 1pizca de Sal
Preparacion
En la licuadora, pon la proteína de suero, la fécula de yuca agria, los huevos y el yogur natural.
Agrega el polvo para hornear a la mezcla y licúa rápido para integrar.
Añade el queso añejo rallado y un poco de sal, mezclando a mano o licuando muy brevemente hasta que quede uniforme.
Dica: Recuerda que el queso ya tiene sal.
Engrasa el molde para muffins con un poco de grasa (aceite o mantequilla).
Dica: Usa un trozo de toalla de papel para esparcir la grasa.
Distribuye la masa en cada cavidad del molde para muffins, llenando alrededor de 3/4 de su capacidad.
Espolvorea un poco más de queso por encima de la masa en los huecos.
Hornea en horno precalentado a 190°C o 200°C por unos 25 a 30 minutos, o hasta que estén bien doraditos.
Dica: El punto ideal es cuando la parte de afuera esté bien dorada.
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Dietas compatibles
Alergenos presentes
Informacion Nutricional
Tabla TACO - por porcion
- Valor energetico817 kcal41%
- Carbohidratos53 g18%
- Proteinas55 g73%
- Grasas totales42 g76%
- Fibra alimentaria0 g2%
*Valores diarios de referencia basados en una dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Datos calculados a partir de la Tabla TACO (UNICAMP).
Tipo de Cocina
brasileiraEquipos necesarios
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