🇧🇷 Receitas da Vó Lurdes
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Receita simples de pão de queijo que pode ser congelado antes de assar, ideal para quem gosta de praticidade.
Video da Receita
Ingredientes
- 1kg de polvilho azedo
- 150ml de leite
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 1colher de chá (aproximadamente) de sal
- 2unidades de ovos
- 150g de queijo mussarela
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite, o óleo e a água. Leve ao fogo até atingir o ponto de fervura para escaldar.
Na bacia, adicione o polvilho azedo e o sal. Misture levemente.
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e mexa para escaldar a massa.
Dica: É importante deixar a massa esfriar um pouco antes de adicionar os ovos, para evitar que cozinhem.
Acrescente os dois ovos à massa pré-aquecida e misture bem com as mãos ou utensílio apropriado.
Incorpore o queijo mussarela ralado ou picado à massa, amassando até que esteja bem homogênea.
Dica: A quantidade de queijo pode ser ajustada conforme o gosto.
Modele os pães de queijo no tamanho desejado. Alguns podem ser congelados para assar posteriormente na air fryer ou forno.
Dica: A massa rende uma boa quantidade, sendo possível congelar.
Leve os pães de queijo ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Dica: O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos pães.
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Dietas compativeis
Alergenos presentes
Informacao Nutricional
Tabela TACO - por porcao
- Valor energetico5672 kcal284%
- Carboidratos876 g292%
- Proteinas85 g113%
- Gorduras totais201 g366%
- Fibra alimentar2 g10%
*Valores diarios de referencia com base em uma dieta de 2.000 kcal (ANVISA). Dados calculados a partir da Tabela TACO (UNICAMP).
Tipo de Cozinha
brasileiraEquipamentos necessarios
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