Sobremesa de Abacaxi MAIS FÁCIL do Mundo - Irresistível!

Pique o abacaxi médio, certificando-se de remover todos os 'olhos', e coloque em uma panela.

Adicione 80g de açúcar ao abacaxi picado e leve ao fogo para cozinhar até que toda a água liberada evapore e o abacaxi esteja cozido.

Enquanto o abacaxi cozinha, dissolva os dois pacotes de gelatina de abacaxi em 420 ml de água e leve ao fogo.

Assim que a mistura da gelatina ferver, desligue imediatamente o fogo.

Deixe a gelatina dissolvida reservada em temperatura ambiente até que esfrie completamente sem endurecer (não coloque na geladeira).

Quando a gelatina estiver fria, combine-a com o abacaxi cozido já morno/frio, uma lata de leite condensado e duas caixas de creme de leite.

Use um fuê para misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Unte uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro com um pouco de óleo, utilizando papel toalha ou um pincel para espalhar bem em toda a superfície para desmoldar facilmente.

Despeje a mistura na forma untada, garantindo que o creme se espalhe bem pelas laterais.

Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira para gelar por um período mínimo de 6 horas, sendo ideal deixar de um dia para o outro (cerca de 12 horas).

Antes de desenformar, solte as laterais da sobremesa cuidadosamente com as mãos ou espátula, virando o recipiente algumas vezes.

Desenforme a sobremesa em um prato de servir e sirva.